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DELÌX
- Descrizione breve: MIX PER BASI A MONTATA LEGGERA QUALI TETTE DI MONACA, SAVOIARDI ECC.
- Codice prodotto: 2410
- Confezione: Scatola da 5 Kg
- Punti premio: 43
- Disponibilità: Prodotto disponibile per la vendita on-line (vedi condizioni di vendita)
DELIX è una base bilanciata per preparare dolci noti come “montate leggere”,
tra questi citiamo le Tette di Monaca, i Savoiardi, i Sospiri, gli
Africanetti.
TuttiSi tratta di dolci ricchi di uova che tendono per questo ad
afflosciarsi o ad allargarsi. Con DELIX la cupola rimane perfetta e
l’alveolatura omogenea.
RICETTA per Tette di Monaca (ricetta base):
| DELÌX |
g 1000 |
| Uova intere |
g 1400 |
| Zucchero a velo |
g 100 |
RICETTA per Tette di Monaca (ricetta con albume):
| DELÌX |
g 1000 |
| Uova intere |
g 1000
|
| Albume |
g 200
|
RICETTA per Savoiardi:
| DELÌX |
g 600 |
| Uova intere |
g 850
|
| Acqua |
g 300
|
| Farina |
g 90 |
| Fecola |
g 90 |
PREPARAZIONE: Descritta in etichetta.
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