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VEGANBEL MADRE
- Descrizione breve: SEMILAVORATO A BASE DI LIEVITO NATURALE IN POLVERE CON LIEVITO SECCO ED ENZIMI AGGIUNTI
- Codice prodotto: 4704
- Confezione: Scatola da 6,4 Kg (n. 8 buste da 800 g cad.)
- Punti premio: 43
- Disponibilità: Prodotto disponibile per la vendita on-line (vedi condizioni di vendita)
VEGANBEL MADRE è indicato nella preparazione di dolci lievitati vegani in genere o di lievitati a lunga lievitazione come ad esempio i DOLCI DI NATALE o i DOLCI PASQUALI in versione vegana. Favorisce una corretta lievitazione dell’impasto.
VEGANBEL MADRE deve essere attivato con l’aggiunta di una piccola quantità di starter (lievito di birra) nell’impasto.
Per la preparazione di DOLCI DI NATALE e DOLCI PASQUALI abbiamo studiato delle ricette insieme a VEGANBEL ORO. Richiedi il ricettario.
DOSAGGIO: Per ricette autoprodotte, VEGANBEL MADRE si utilizza generalmente in quantità variabili dal 30 al 40% riferito al peso della farina utilizzata.
tag: VEGANBEL MADRE, lievito naturale vegano, dolci lievitati, dolci di Natale vegani, dolci pasquali, panettone vegano, lunga lievitazione