PIZZA FITNESS è una farina calibrata per la produzione di pizze a basso contenuto di carboidrati, sostituiti da un elevato contenuto di fibre, da proteine e da amido resistente di mais a basso indice glicemico (altro non è che una fibra che non viene digerita e passa intatta attraverso il “piccolo intestino” ovvero l’intestino tenue). In questo modo la quantità di carboidrati digeribile non è il 40,3% dichiarato tra i valori nutrizionali ma è il 24% circa. Pertanto PIZZA FITNESS è un prodotto ideale per chi vuole mangiare una buona pizza e già ingerisce troppi carboidrati nella propria dieta quotidiana. Si può cuocere sia al piatto sia su teglia.

PIZZA FITNESS permette di ottenere una pizza dall’aspetto molto simile alle tradizionali pizze, dal gusto delicato ed originale per la presenza di fibre di bamboo ed inulina (derivate dalla cicoria). La preparazione è semplice, diretta o indiretta, e non bisogna aggiungere sale nell’impasto (eventualmente aggiungerlo nella farcitura).

DOSI D'IMPIEGO (impasto diretto):

PREPARAZIONE: Descritta in etichetta.