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KARTOFFEL 50
- Descrizione breve: FARINA SPECIALE CONCENTRATA PER PANE ALLE PATATE
- Codice prodotto: 1270
- Confezione: Sacco da 15 Kg
- Punti premio: 75
- Disponibilità: Prodotto disponibile per la vendita on-line (vedi condizioni di vendita)
KARTOFFEL è una farina speciale concentrata per la produzione di pane e focaccia alle patate. Si aggiunge all'impasto con aggiunta di farina di grano tenero in pari quantità (50% ciascuna) per ottenere prodotti molto morbidi, leggeri e ricchi di sapore, dal gusto particolarmente appetitoso.
KARTOFFEL contiene una selezionata scelta di fiocchi di patate provenienti dall'Europa del Nord. La sua formula concentrata permette di personalizzare il prodotto finale a piacimento, con aggiunta di altri farine e/o cereali al posto della farina di grano tenero.
DOSE D'IMPIEGO:
| KARTOFFEL 50 | g 1000 |
| Farina di grano tenero | g 1000 |
| Lievito di birra | g 60 |
| Acqua | g 1400 |
PREPARAZIONE: Descritta in etichetta.
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