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OLANDESE
- Descrizione breve: FARINA SPECIALE PER PANE ALL'OLIO DI OLIVA E DESTROSIO
- Codice prodotto: 1218
- Confezione: Sacco da 15 Kg
- Punti premio: 45
- Disponibilità: Prodotto disponibile per la vendita on-line (vedi condizioni di vendita)
OLANDESE è un semilavorato specifico per produrre un pane condito all’olio
di oliva e delicatamente fragrante. Si presta ad essere formato manualmente
oppure stampato e così ottenere del buon pane (da noi proposto con la forma
di un tulipano, con apposito stampo) oppure del pane arabo, vuoto
all’interno, pronto da farcire a piacere.
OLANDESE si
caratterizza per la sua morbidezza unita ad una piacevole croccantezza.
DOSI
per pane OLANDESE:
| OLANDESE | g 1000 |
| Lievito di birra | g 30-40 |
| Sale | g 20-22 |
| Olio extra-vergine di oliva | g 40 |
| Acqua | g circa 600 |
DOSI per pane ARABO:
| OLANDESE | g 1000 |
| Lievito di birra | g 40 |
| Sale | g 20 |
| Acqua | g circa 600 |
PREPARAZIONE: Descritta in etichetta.
tag: semilavorato per pane, OLANDESE, pane fragrante, pane all’olio, pane arabo, lievito madre, glutine di frumento, croccantezza, pane morbido