MERINGA
- Descrizione breve: MIX PER MERINGHE E SPUMIGLIE
- Codice prodotto: 2107
- Confezione: Secchiello da 3 Kg
- Punti premio (vedi condizioni di vendita): 69
- Disponibilità: Prodotto disponibile per la vendita on-line
MERINGA è un mix per la produzione di meringhe e spumiglie che sostituisce
il sistema di preparazione tradizionale con i seguenti vantaggi:
• è semplice da preparare;
• con 100 grammi di mix si ottengono oltre 2 Kg e mezzo di
meringhe;
• assicura sempre una perfetta montatura; la qualità è
costante nel tempo e non è soggetta a mutamenti tipici della montatura
dell'albume non trattato;
• non risente di eventuali problemi di carica batterica;
• le spumiglie e meringhe ottenute si caratterizzano per il
colore candido.
RICETTA BASE:
| MERINGA | g 100 |
| Zucchero | g 2000 |
| Acqua (70-80° C) | g 750 |
PREPARAZIONE: Descritta in etichetta.
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