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GRAN D'OR
- Descrizione breve: FARINA SPECIALE PER PANE AL GRANO DURO SENATORE CAPPELLI, GRANO SARACENO E FARRO
- Codice prodotto: 1231
- Confezione: Sacco da 15 Kg
- Punti premio (vedi condizioni di vendita): 49
- Disponibilità: Prodotto disponibile per la vendita on-line
GRAN D’OR è un preparato per pane a base di cereali integrali “nobili”, quali il grano senatore Cappelli, il grano saraceno ed il farro. Si tratta di cereali già ampiamente coltivati nell'antichità, fra l'Egitto e l'antica Roma, ed apprezzati nella moderna alimentazione per le loro qualità biologiche e macrobiotiche.
GRAN D’OR è un'azzeccata combinazione dei 3 cereali integrali che, con l'aggiunta di semola di grano duro e semi di sesamo, consente di ottenere un pane dal gusto e profumazione invitanti. È ricco di vitamine, proteine e sali minerali, con un buon tenore di fibre grezze. Contiene pasta acida essiccata ed inoltre sale iodato ai sensi della L. 21/3/2005 n. 55.
DOSE D'IMPIEGO:
| GRAN D’OR | g 1000 |
| Lievito di birra | g 30 |
| Acqua | g 550-580 |
VARIANTE: Per un pane più fragrante aggiungere g 35-40 di olio extra-vergine di oliva e diminuire l'acqua della stessa quantità.
PREPARAZIONE: Descritta in etichetta.
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