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BAGUETTE
- Descrizione breve: FARINA SPECIALE PER BAGUETTE FRANCESE
- Codice prodotto: 1156
- Confezione: Sacco da 15 Kg
- Punti premio: 44
- Disponibilità: Prodotto disponibile per la vendita on-line (vedi condizioni di vendita)
BAGUETTE è un farina calibrata con ingredienti semplici ma opportunamente dosati per preparare la tipica e caratteristica baguette francese.
BAGUETTE si distingue per la croccantezza della sua crosta sottile, per il suo sviluppo e l'aspetto dei tipici intagli sul filoncino.
DOSE D'IMPIEGO:
| BAGUETTE | g 1000 |
| Lievito di birra | g 30 |
| Acqua | g circa 60 |
PREPARAZIONE: Descritta in etichetta.
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tag: farina per baguette, baguette francese, farina di grano tenero, farina tipo 0, lievito madre, glutine di frumento, crosta croccante, impasto per baguette, ricetta baguette, panificazione artigianale