TOP CRUNCH

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TOP CRUNCH

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Descrizione breve: DECORAZIONE PER PANE “TIGRATO” A BASE DI FARINA DI RISO
Codice prodotto: 1500
Confezione: Scatola da 5 Kg
Punti premio (vedi condizioni di vendita): 42
Disponibilità: Prodotto non disponibile per la vendita on-line

Prezzo a confezione: 42.50€ + IVA

Q.tà

TOP CRUNCH è una semilavorato in polvere per la decorazione tigrata di pane e lievitati da forno.

TOP CRUNCH è a base di farina di riso che, dopo opportuna preparazione, viene spalmata sulla superficie del pane e consente di ottenere, con la cottura, un particolare effetto maculato, come di macchie di una "tigre" per via delle spaccature che si creano sulla crosta esterna. Qualcuno osserva che l'effetto più che "tigrato" ricorda il manto di una giraffa. In ogni modo, questa decorazione è nata nei paese del nord Europa, sembra in Germania, e da loro è chiamata Tiger Brot, da cui il nome tradotto in italiano.

DOSAGGIO:

TOP CRUNCH	g 900
Acqua (calda)	g 1200

PREPARAZIONE: Descritta in etichetta.

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tag: decorazione, effetto tigrato, effetto giraffa, tiger brot, pane tigrato, pane tigre

TOP CRUNCH

Prezzo a confezione: 42.50€ + IVA

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