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REX FIBER 50
- Descrizione breve: FARINA SPECIALE AL 50% PER PANE SCURO DI 4 CEREALI (GRANO TENERO, SEGALE, ORZO, MAIS), SEMI E SOIA, CON DECORAZIONE DI SEMI DI ZU
- Codice prodotto: 1184
- Confezione: Sacco da 16 Kg
- Punti premio: 88
- Disponibilità: Prodotto non disponibile per la vendita on-line
Ecco un pane di ispirazione tedesca ma con influenze molto italiane!
Si ottiene con REX FIBER 50, un semilavorato che si taglia la 50% con farina
di grano tenero, e combina il gusto intenso di quattro ottimi cereali e tre
diversi semi, a cui sono stati aggiunti più tipi di malto per ottenere un
pane dall’aroma caratteristico e dalla colorazione scura.
Impreziosito
dalla fragranza mediterranea dell’olio di oliva, il risultato è un pane
dalla soffice e piacevole mollica.
REX FIBER 50 si decora con un
mix unico di ingredienti: il risultato è un pane di un aspetto rustico molto
invitante. La decorazione è contenuta in un sacchetto all’interno della
confezione.
REX FIBER 50 contiene sale iodato protetto ed è privo
di emulsionanti.
DOSI D'IMPIEGO:
| REX FIBER 50 |
g 500 |
| Farina di frumento (>280 W) | g 500 |
| Lievito di birra | g 30 |
| Olio extra-vergine di oliva | g 30 |
| Acqua |
g circa 550 |
PREPARAZIONE: Descritta in etichetta.
CROCKER 50
FARINA SPECIALE PER PANE AI MULTICEREALI E SEMI (FRUMENTO, SEGALE, AVENA, LINO, GIRASOLE, SESAMO, MIGLIO E PAPAVERO)
CEREÀLUS 50
FARINA SPECIALE PER PANE AI MULTICEREALI E MULTISEMI (FRUMENTO, SOIA, MAIS, SEGALE, ORZO, MIGLIO, SEMI DI SESAMO E DI LINO)
MONTAGNON
FARINA SPECIALE AL 50% PER PANE ALLA SEGALE, SOIA E SEMI VARI (GIRASOLE, LINO, SESAMO), CON FIBRA ESTERNA DI SOIA
GRAN KORN 50
FARINA SPECIALE AL 50% PER PANE DI 3 CEREALI (GRANO FARRO, SEGALE, FRUMENTO) E 3 SEMI (MIGLIO, LINO, GIRASOLE)
PLURIFIT 50
FARINA SPECIALE AL 50% PER PANE AI MULTICEREALI (FRUMENTO, SEGALE, ORZO, CRUSCA) E MULTISEMI (ZUCCA, GIRASOLE, LINO, MIGLIO)
SOLEDOR 50
FARINA SPECIALE AL 50% PER PANE CON SEMI DI CHIA ED ALTRI SEMI ( GIRASOLE, ZUCCA E LINO), CON POMODORO IN POLVERE E FIOCCHI DI PAT
MULTI DARK 50
FARINA SPECIALE PER PANE CON GRANO TENERO E SEGALE INTEGRALI E MULTISEMI (MIGLIO, GIRASOLE, LINO)
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