POLACCA KAPPA è un mix per croissant, perfettamente bilanciato, a base di farina di grano duro Senatore Cappelli, molto simile alle specie di grano khorasan da cui il prodotto originariamente nasce. Il grano senatore Cappelli utilizzato è ottenuto da agricoltura biologica ed è altamente digeribile e nutrizionalmente completo. Nonostante ciò, POLACCA KAPPA non si può dichiarare da agricoltura biologica per la mancanza di altri ingredienti appartenenti alla filiera biologica.

POLACCA KAPPA consente di preparare croissant e brioche dal gusto originale ed esclusivo, ricchi di principi nutritivi proprie del grano utilizzato, che come il khorasan, dal punto di vista botanico appartiene alla famiglia delle Graminacee e alla specie Triticum durum. 

RICETTA per croissant:

PREPARAZIONE: Descritta in etichetta.