POLACCHINA
- Descrizione breve: MIX PER CROISSANT
- Codice prodotto: 2129
- Confezione: Sacco da 15 Kg
- Punti premio (vedi condizioni di vendita): 57
- Disponibilità: Prodotto non disponibile per la vendita on-line
POLACCHINA è un mix per preparare croissant, con il metodo diretto, in tutta
tranquillità e sicurezza. Consente di ottenere croissant perfettamente
sfogliati alla francese, dalla struttura alveolare molto aperta, leggeri e
fragranti.
POLACCHINA si caratterizza per l’ottimo rapporto qualità/prezzo. Si può
impiegare anche come migliorante per il proprio impasto tradizionale.
RICETTA per croissant:
| POLACCHINA | g 1000 |
| Lievito di birra | g 50 |
| Acqua | g circa 400 |
| Margarina PLATTE | g 300 |
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