MIX PER PASTICCERIA
I mix per pasticceria sono prodotti in polvere, che contengono una combinazione di ingredienti necessari per la preparazione di dolci e prodotti da forno. Questi mix sono progettati e pensati per semplificare il processo di dosaggio e lavorazione, garantendo una resa ed una qualità costante del prodotto finito.
Esistono tantissimi tipi di mix per pasticceria, pensati per molteplici esigenze e per moltissime tipologie di dolci, ad esempio per la preparazione di croissant, pan di spagna, crema pasticcera e così via. Talvolta sono pensati per venire incontro a particolari esigenze dietetiche, come per il senza glutine o a basso contenuto di zucchero. Ma tutti con un obiettivo, semplificare il lavoro senza rinunciare alla resa e facilità di lavorazione.
Per preparare dolci utilizzando un mix per pasticceria, di solito è sufficiente aggiungere ingredienti freschi come uova, burro, latte o acqua e seguire le istruzioni riportate sulla confezione.
AMARELLO
Codice prodotto: 2109
9,80 €/Kg + IVA (10%)
Scatola da 5 Kg
MIX PER PASTICCINI A BASE DI MANDORLA E ARMELLINA
POLACCA ORO
Codice prodotto: 2100
Sacco da 15 Kg
MIX PER LIEVITATI A LUNGA LIEVITAZIONE, LAVORAZIONE NATIVA (SOLO NEL PREIMPASTO)
MERINGA
Codice prodotto: 2107
23,30 €/Kg + IVA (10%)
Secchiello da 3 Kg
MIX PER MERINGHE E SPUMIGLIE
GRAN MUESLI AL FARRO
Codice prodotto: 1151
9,90 €/Kg + IVA (10%)
Sacco da 10 Kg
FARINA SPECIALE PER PANE E PRODOTTI DA FORNO AL FARRO E MUESLI (FRUTTA SECCA E SEMI VARI)
POLACCA CEREALI
Codice prodotto: 2130
4,50 €/Kg + IVA (10%)
Sacco da 10,35 Kg
MIX PER CROISSANT DOLCI E SALATI INTEGRALI CON SOIA E SEMI VARI, DECORATI CON FIOCCHI DI AVENA E SEMI DI SESAMO, LINO BIONDO E SCURO
COCCO READYMIX
Codice prodotto: 2123
9,00 €/Kg + IVA (10%)
Scatola da 5 Kg
MIX PER PASTICCINI AL COCCO
BUONI BISCOTTI AL MAIS
Codice prodotto: 2454
5,60 €/Kg + IVA (10%)
Sacco da 10 Kg
MIX CON FARINA MACINATA A PIETRA E ZUCCHERO DI CANNA GREZZO, AL GUSTO DI MAIS
FRITTELLO
Codice prodotto: 2115
16,30 €/Kg + IVA (10%)
Scatola da 5 Kg
MIX PER FRITTELLE O ZEPPOLE, DOLCI FRITTI IN GENERE