MARGARINA BACK 3000
- Descrizione breve: MARGARINA PER FROLLA
- Codice prodotto: 0006
- Confezione: Scatola da 10 Kg (4 x 2,5 Kg)
- Punti premio (vedi condizioni di vendita): 68
- Disponibilità: Prodotto non disponibile per la vendita on-line
BACK 3000 è una margarina vegetale specifica per la preparazione di frolle e frollini. Non contiene grassi idrogenati. Si amalgama bene nell’impasto e dona un ottimo sapore alla frolla.
DOSAGGIO: Q.B. Esistono molte ricette per frolla, la più classica delle ricette prevede una quantità di materia grassa pari alla metà della farina utilizzata.
BACK 3000 è prodotta in differenti «fusioni» nell’arco dell’anno al fine di adattarsi alle diverse temperature stagionali di lavorazione. Si consiglia pertanto di lavorarle sulla base delle stagionalità piuttosto che attenersi alla data di scadenza. Per la giusta consistenza di lavorazione, tenere il prodotto all’interno del laboratorio, a temperatura ambiente, almeno 12 ore prima del suo utilizzo.
Da oltre 50 anni importiamo in Italia margarine di qualità tedesca. Le materie prime che le compongono e la loro lavorabilità sono sempre state un punto di riferimento nel mercato.
Sono il frutto di anni di esperienza, di una raffinata tecnologia e di un attento controllo sull'uso e la lavorazione delle materie prime impiegate.
tag: grassi per pasticceria, margarina vegetale, senza grassi idrogenati, frolla, impasti, torte