COADIUVANTI
Questa categoria contiene prodotti particolari usati in pasticceria, per migliorare le caratteristiche del prodotto finali in particolari condizioni di lavorazione.
MORBIDEL
Codice prodotto: 0333
Scatola da 5 Kg
COADIUVANTE IN POLVERE A BASE DI MONO- E DI-GLICERIDI
MORBITOL
Codice prodotto: 0334
Scatola da 5 Kg
UMIDIFICANTE ED EDULCORANTE IN POLVERE PER DOLCI DA FORNO, BISCOTTERIA MORBIDA IN GENERE, PASTA DI MANDORLE ECC.
FORZA 10 FROST
Codice prodotto: 0316
Sacco da 10 Kg
INTEGRATORE E MIGLIORANTE PER CROISSANT E LIEVITATI SPECIFICO PER LA SURGELAZIONE/CONGELAZIONE
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