Attenzione: L’acquisto è possibile SOLO a panifici, pasticcierie e attività similari, titolari di partita Iva. NON TUTTI I PRODOTTI SONO IN VENDITA. L'acquisto è infatti possibile SOLO per i prodotti sui quali è visualizzato il prezzo. L'ordine minimo di acquisto complessivo è di Euro 200 di imponibile (ovvero IVA esclusa) ovvero composto da uno o più prodotti. Per ordini superiori a Euro 400 di imponibile si applicherà automaticamente lo sconto del 10%, per ordini superiori a Euro 600 di imponibile, lo sconto sarà del 20%. Le condizioni complete di vendita sono visualizzabili alla pagina: https://www.eska.it/termini-e-condizioni
TESORETTO 24/24
- Descrizione breve: FARINA SPECIALE PER SCROCCHIARELLE E FOCACCE AL GRANO DURO, PATATE, AVEVA E ORZO
- Codice prodotto: 1239
- Confezione: Sacco da 15 Kg
- Punti premio (vedi condizioni di vendita): 46
- Disponibilità: Prodotto disponibile per la vendita on-line
TESORETTO 24/24 è una miscela calibrata per la produzione di croccanti
scrocchiarelle oppure morbide focacce dal sapore invitante e fragranti. Si
presta inoltre per prodotti “salati” quali sandwich, schiacciate, grissini,
pizze al taglio o da asporto, pizzette e panini morbidi sfogliati e farciti
con salumi e formaggi. Attenzione al termine scrocchiarelle che è stato
usato da altri impropriamente per identificare un prodotto simile alla pinsa
romana. Qui la scrocchiarella è intesa come un sottilissimo e appetitoso
snack che “scrocchia” in bocca, ideale per accompaganre aperitivi e pasti
frugali.
RICHIEDI IL RICETTARIO
TESORETTO 24/24 si
lavora con un metodo “indiretto” a freddo, a lunga lievitazione (almeno 18
ore in frigo), che assicura lievitazioni ottimali, ottimi rendimenti,
piacevoli sapori ed una freschezza prolungata nel tempo che sta alla
base della sua stuzzicante e piacevole appetitosità.
RICETTA per
Scrocchiarelle:
| Tesoretto 24/24 | g 1000 |
| Olio extra-vergine di oliva | g 50 |
| Lievito di birra | g 6-10 |
| Acqua | g 600 |
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