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PUGLIA
- Descrizione breve: FARINA SPECIALE PER PANE PUGLIESE (GRANO DURO)
- Codice prodotto: 1172
- Confezione: Sacco da 15 Kg
- Punti premio (vedi condizioni di vendita): 51
- Disponibilità: Prodotto disponibile per la vendita on-line
PUGLIA è una farina a base di semola di grano duro, per
preparare il tipico pane originario delle Puglie, dalla crosta croccante e
dalle mollica soffice di colore giallo paglierino e porosa
uniformemente.
PUGLIA semplifica i tempi di
lavorazione e consente di ottenere un prodotto morbido a lungo. Il pane è
normalmente cotto in grandi pezzature da 1 Kg e più e servito tagliato a
fette. Ideale per chi vuole richiamarsi alla "dieta mediterranea".
DOSE
D'IMPIEGO:
| PUGLIA |
g 1000 |
| Lievito di birra | g 50 |
| Acqua |
g 700-750 |
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