FERCRACKER è un preparato in polvere per pprodurre prodotti che “scrocchiano”, dal gusto delicante e fragrante.

FERCRACKER è un compagno ideale per preparare cracker, pizzette, focaccine, grissini, che stuccicano l’appetito, da soli o da sgranocchiare con un buon aperitivo. Può essere personalizzato a piacere con spezie o salse.

Ricetta PER PIZZA E FOCACCIA CON LAVORAZIONE MANUALE:

FERCRACKER	g    1000
Lievito di birra	g    60
Strutto o olio di oliva	g    80
Acqua	g circa    540

Ricetta PER PIZZA E FOCACCIA CON SFOGLIATRICE:

FERCRACKER	g    1000
Lievito di birra	g    60
Strutto o olio di oliva	g    80
Acqua	g circa    500

Ricetta PER GRISSINI:

FERCRACKER	g    1000
Lievito di birra	g    40
Strutto o olio di oliva	g    80
Acqua	g circa    580

Varianti per focaccia: cospargere sale e rosmarino oppure pomodoro, cipolla affettata, peperoncino o semi di sesamo. Si può anche colorare l'impasto con del sugo di pomodoro, spinaci o altro.

PREPARAZIONE: Descritta in etichetta.