BASI BILANCIATE PER PASTICCERIA
Le basi bilanciate per pasticceria sono prodotti in polvere, che contengono una combinazione di ingredienti necessari per la preparazione di dolci e prodotti da forno. Queste basi sono progettate, pensate e pre-miscelate per semplificare il processo di dosaggio e lavorazione, garantendo una resa ed una qualità costante del prodotto finito.
Esistono tantissimi tipi di basi per pasticceria, pensati per molteplici esigenze e per moltissime tipologie di dolci, ad esempio per la preparazione di croissant, pan di spagna, crema pasticcera e così via. Talvolta sono pensati per venire incontro a particolari esigenze dietetiche, come per il senza glutine o a basso contenuto di zucchero. Ma tutti con un obiettivo, semplificare il lavoro senza rinunciare alla resa e facilità di lavorazione.
Per preparare dolci utilizzando le nostre basi per pasticceria, di solito è sufficiente aggiungere ingredienti freschi come uova, burro, latte o acqua e seguire le istruzioni riportate sulla confezione.
POLACCA ORO
Codice prodotto: 2100
6,50 €/Kg + IVA (10%)
Sacco da 15 Kg
MIX PER LIEVITATI A LUNGA LIEVITAZIONE, LAVORAZIONE NATIVA (SOLO NEL PREIMPASTO)
BROWNIE MIX
Codice prodotto: 2413
5,80 €/Kg + IVA (10%)
Scatola da 5 Kg
MIX PER BISCOTTI AMERICANI, A QUADRETTI MORBIDI AL CIOCCOLATO E CACAO
BUONI BISCOTTI AL MAIS
Codice prodotto: 2454
5,60 €/Kg + IVA (10%)
Sacco da 10 Kg
MIX CON FARINA MACINATA A PIETRA E ZUCCHERO DI CANNA GREZZO, AL GUSTO DI MAIS
FRITTELLO
Codice prodotto: 2115
16,90 €/Kg + IVA (10%)
Scatola da 5 Kg
MIX PER FRITTELLE O ZEPPOLE, DOLCI FRITTI IN GENERE
DONUTS MIX
Codice prodotto: 2415
5,30 €/Kg + IVA (10%)
Scatola da 5 Kg
MIX PER DONUTS (FRITTELLE) AMERICANE
BUONI BISCOTTI AL COCCO
Codice prodotto: 2452
6,30 €/Kg + IVA (10%)
Sacco da 10 Kg
MIX CON FARINA MACINATA A PIETRA E ZUCCHERO DI CANNA GREZZO, AL GUSTO DI COCCO
BUONI BISCOTTI AI CEREALI
Codice prodotto: 2450
5,60 €/Kg + IVA (10%)
Sacco da 10 Kg
MIX CON FARINA MACINATA A PIETRA E ZUCCHERO DI CANNA GREZZO, AL GUSTO DI CEREALI
FROLLABASE INTEGRALE
Codice prodotto: 2125
3,70 €/Kg + IVA (10%)
Sacco da 10 Kg
MIX AL BURRO PER PASTA FROLLA CON FARINE INTEGRALI (GRANO TENERO, FARRO, GRANO DURO, GRANO SARACENO)