BASI BILANCIATE PER PASTICCERIA
Le basi bilanciate per pasticceria sono prodotti in polvere, che contengono una combinazione di ingredienti necessari per la preparazione di dolci e prodotti da forno. Queste basi sono progettate, pensate e pre-miscelate per semplificare il processo di dosaggio e lavorazione, garantendo una resa ed una qualità costante del prodotto finito.
Esistono tantissimi tipi di basi per pasticceria, pensati per molteplici esigenze e per moltissime tipologie di dolci, ad esempio per la preparazione di croissant, pan di spagna, crema pasticcera e così via. Talvolta sono pensati per venire incontro a particolari esigenze dietetiche, come per il senza glutine o a basso contenuto di zucchero. Ma tutti con un obiettivo, semplificare il lavoro senza rinunciare alla resa e facilità di lavorazione.
Per preparare dolci utilizzando le nostre basi per pasticceria, di solito è sufficiente aggiungere ingredienti freschi come uova, burro, latte o acqua e seguire le istruzioni riportate sulla confezione.
POLACCA DOLCE ORO
Codice prodotto: 2101
Sacco da 15 Kg
MIX PER LIEVITATI A LUNGA LIEVITAZIONE, LAVORAZIONE STANDARD (NEL PREIMPASTO E NELL’IMPASTO)
B-PROTEIN
Codice prodotto: 1451
Scatola da 5 Kg (n. 5 sacchetti da 1 Kg)
Base bilanciata per preparare barrette energetiche sane e gustose
MIMOSA INTEGRALE
Codice prodotto: 2142
Sacco da 10 Kg
MIX PER CAKE E DOLCI DA FORNO CON FARINA INTEGRALE
BROWNIE MIX
Codice prodotto: 2413
Scatola da 5 Kg
MIX PER BISCOTTI AMERICANI, A QUADRETTI MORBIDI AL CIOCCOLATO E CACAO
BUONI BISCOTTI AL COCCO
Codice prodotto: 2452
Sacco da 10 Kg
MIX CON FARINA MACINATA A PIETRA E ZUCCHERO DI CANNA GREZZO, AL GUSTO DI COCCO
POLACCA CEREALI
Codice prodotto: 2130
Sacco da 10,35 Kg
MIX PER CROISSANT DOLCI E SALATI INTEGRALI CON SOIA E SEMI VARI, DECORATI CON FIOCCHI DI AVENA E SEMI DI SESAMO, LINO BIONDO E SCURO
BUONI BISCOTTI AI CEREALI
Codice prodotto: 2450
Sacco da 10 Kg
MIX CON FARINA MACINATA A PIETRA E ZUCCHERO DI CANNA GREZZO, AL GUSTO DI CEREALI