MIX PER PASTICCERIA
I mix per pasticceria sono prodotti in polvere, che contengono una combinazione di ingredienti necessari per la preparazione di dolci e prodotti da forno. Questi mix sono progettati e pensati per semplificare il processo di dosaggio e lavorazione, garantendo una resa ed una qualità costante del prodotto finito.
Esistono tantissimi tipi di mix per pasticceria, pensati per molteplici esigenze e per moltissime tipologie di dolci, ad esempio per la preparazione di croissant, pan di spagna, crema pasticcera e così via. Talvolta sono pensati per venire incontro a particolari esigenze dietetiche, come per il senza glutine o a basso contenuto di zucchero. Ma tutti con un obiettivo, semplificare il lavoro senza rinunciare alla resa e facilità di lavorazione.
Per preparare dolci utilizzando un mix per pasticceria, di solito è sufficiente aggiungere ingredienti freschi come uova, burro, latte o acqua e seguire le istruzioni riportate sulla confezione.
POLACCA SNACK
Codice prodotto: 2137
Sacco da 15 Kg
MIX PER CROISSANT SALATI E LIEVITATI GASTRONOMICI
GRAN MUESLI AL FARRO
Codice prodotto: 1151
9,90 €/Kg + IVA (10%)
Sacco da 10 Kg
FARINA SPECIALE PER PANE E PRODOTTI DA FORNO AL FARRO E MUESLI (FRUTTA SECCA E SEMI VARI)
TOP CRUNCH
Codice prodotto: 1500
Scatola da 5 Kg
DECORAZIONE PER PANE “TIGRATO” A BASE DI FARINA DI RISO
POLACCA INTEGRALE DOC
Codice prodotto: 2152
Sacco da 15 Kg
MIX PER CROISSANT E LIEVITATI INTEGRALI SENZA EMULSIONANTI E472/E471
POLACCA DOLCE TRADIZIONE
Codice prodotto: 2099
5,00 €/Kg + IVA (10%)
Sacco da 15 Kg
MIX PER LIEVITATI A LUNGA LIEVITAZIONE, LAVORAZIONE STANDARD PREIMPASTO/IMPASTO SENZA EMULSIONANTI E472/E471
BUONI BISCOTTI AL COCCO
Codice prodotto: 2452
6,30 €/Kg + IVA (10%)
Sacco da 10 Kg
MIX CON FARINA MACINATA A PIETRA E ZUCCHERO DI CANNA GREZZO, AL GUSTO DI COCCO