KINGPULVER CARAFFA, l'altro nostro prodotto denominato KINPULVER, è un lievito chimico, detto comunemente "baking", specifico per la produzione di prodotti di pasticceria da forno e biscotti. Il lievito chimico permette di ottenere una lievitazione costante e regolare durante la cottura specialmente utilizzato nelle masse montate o battute come nel pan di spagna o nel plum cake. La caraffa non è monouso ma, successivamente, è utilizzabile come normale accessorio di laboratorio per pesare e versare l'acqua o altri liquidi negli impasti.

KINGPULVER CARAFFA si differenzia da KINGPULVER (in scatola) per la quantità ma soprattutto per la diversa confezione: è contenuto in una pratica caraffa di plastica graduata, da utilizzare in laboratorio.

KINGPULVER CARAFFA è un baking ad alto potere lievitante, a ragione della particolare purezza delle materie prime impiegate e della mancanza di amidi che ne riducono le proprietà lievitanti.

 

KINGPULVER CARAFFA permette di ottenere una lievitazione costante e regolare durante la cottura. Non lascia retrogusto nel prodotto finito.