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FOCACCIA MEDITERRANEA
- Descrizione breve: FARINA SPECIALE AL 50% PER FOCACCIA, PIZZA RUSTICA E SCHIACCIATA
- Codice prodotto: 1219
- Confezione: Sacco da 10 Kg
- Punti premio (vedi condizioni di vendita): 34
- Disponibilità: Prodotto disponibile per la vendita on-line
FOCACCIA MEDITERRANEA è una miscela calibrata di selezionate materie prime di qualità per la produzione di focacce, pizze rustiche (“al taglio”) e schiacciate, dal sapore tipico mediterraneo, caratterizzate da sofficità e fragranza.
FOCACCIA MEDITERRANEA è un prodotto concentrato al 50%, che si presta a qualsivoglia personalizzazione in svariate ed appetitose combinazioni, assicurando costanza di lavorazione e freschezza prolungata del prodotto finito.
RICETTA per focaccia:
| FOCACCIA MEDITERRANEA | g 500 |
| Farina tipo "0" (300 W) | g 500 |
| Sale | g 20 |
| Lievito di birra | g 30 |
| Olio extravergine oliva e/o strutto | g 75 |
| Acqua | g 550 |
RICETTA per pizza rustica:
| FOCACCIA MEDITERRANEA | g 500 |
| Farina tipo "0" (300 W) | g 1000 |
| Sale | g 30 |
| Lievito di birra | g 25-30 |
| Olio extravergine oliva e/o strutto | g 60 |
| Acqua | g 850-900 |
RICETTA per schiacciata:
| FOCACCIA MEDITERRANEA | g 500 |
| Farina tipo "0" (300 W) | g 1500 |
| Sale | g 40 |
| Lievito di birra | g 40 |
| Olio extravergine oliva e/o strutto | g 80 |
| Acqua | g 1000 |
PREPARAZIONE: Descritta in etichetta.