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PIZZA FITNESS
- Descrizione breve: FARINA SPECIALE PER PIZZA RUSTICA A BASSO TENORE DI CARBOIDRATI (23% DI PROTEINE) (EX NOME PIZZA MINUS CARB)
- Codice prodotto: 1260
- Confezione: Sacco da 15 Kg
- Punti premio (vedi condizioni di vendita): 109
- Disponibilità: Prodotto disponibile per la vendita on-line
PIZZA FITNESS è una farina calibrata per la produzione di pizze a basso contenuto di carboidrati, sostituiti da un elevato contenuto di fibre, da proteine e da amido resistente di mais a basso indice glicemico (altro non è che una fibra che non viene digerita e passa intatta attraverso il “piccolo intestino” ovvero l’intestino tenue). In questo modo la quantità di carboidrati digeribile non è il 40,3% dichiarato tra i valori nutrizionali ma è il 24% circa. Pertanto PIZZA FITNESS è un prodotto ideale per chi vuole mangiare una buona pizza e già ingerisce troppi carboidrati nella propria dieta quotidiana. Si può cuocere sia al piatto sia su teglia.
PIZZA FITNESS permette di ottenere una pizza dall’aspetto molto simile alle tradizionali pizze, dal gusto delicato ed originale per la presenza di fibre di bamboo ed inulina (derivate dalla cicoria). La preparazione è semplice, diretta o indiretta, e non bisogna aggiungere sale nell’impasto (eventualmente aggiungerlo nella farcitura).
DOSI D'IMPIEGO (impasto diretto):
| PIZZA FITNESS | g 1000 |
| Lievito di birra | g 30 |
| Olio EVO | g 50 |
| Acqua fredda | g 750-800 |
PREPARAZIONE: Descritta in etichetta.
tag: pizza, pizza a basso contenuto di carboidrati, basso indice glicemico, bamboo, inulina, cicoria