L'ERITRITOLO VELO è la versione in finissima polvere, dell’eritritolo in cristalli.

È ideale per decorare i dolci, così come si utilizza lo zucchero a velo tradizionale, oppure per personalizzare le proprie ricette.

L'eritritolo è un dolcificante naturale utilizzato come sostituto dello zucchero che ha il il suo stesso aspetto (in cristalli) e il suo stesso sapore, ma è caratterizzato da un apporto calorico, e nutrizionale, pressoché nullo.

Dal punto di vista chimico l’eritritolo è un polialcol presente in natura nei prodotti di origine vegetale, come frutta o mais, in particolare è estratto industrialmente proprio da quest'ultimo attraverso un processo di di fermentazione.

La Commissione Europea, ha approvato dal 2006 il suo utilizzo nel territorio europeo e italiano, rappresentando una valida alternativa ai classici dolcificanti sintetici e semisintetici come aspartame, acesulfame, ecc.

DOSAGGIO: Q.b.