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CREMANA NEUTRA
CREMANA NEUTRA
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CREMANA NEUTRA

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  • Descrizione breve: BASE PER CREMATRADIZIONALE A CALDO CON AGGIUNTA DI UOVA E LATTE
  • Codice prodotto: 2007
  • Confezione: Sacco da 10 Kg
  • Punti premio (vedi condizioni di vendita): 60
  • Disponibilità: Prodotto disponibile per la vendita on-line (SOLO IN ITALIA)
Prezzo di listino: 6,00 €/Kg + IVA (10%)

  • Prezzo a confezione: 60.00€ + IVA

CREMANA NEUTRA è un mix in polvere che sostituisce l'amido o la farina impiegata nella preparazione di crema pasticcera tradizionale a caldo. La crema si prepara con il "cuoci-crema" o artigianalmente a mano nel pentolino, si ottiene così una crema stabile, prevenendo la formazione veloce di muffe o batteri. Non contiene addensanti.

CREMANA NEUTRA contiene una quantità minima di colorante per ravvivare il colore dei tuorli aggiunti. La crema si distingue per lucentezza, delicatezza, struttura e tenuta.

RICETTA BASE:

CREMANA NEUTRAg 100
Zuccherog 300-400
Tuorlo d’uovog 150
Latte g 1000
PREPARAZIONE: Descritta in etichetta.
Per visualizzare le specifiche (ingredienti, allergeni, ecc.)

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tag: mix per crema pasticcera, crema a caldo, crema lucida e stabile, preparato per pasticceria, crema per cuoci-crema, base per crema artigianale, crema senza addensanti

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