BIANCA FATA MATER

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Descrizione breve: COADIUVANTE A BASE DI LIEVITO MADRE
Codice prodotto: 1034
Confezione: Sacco da 15 Kg
Punti premio (vedi condizioni di vendita): 66
Disponibilità: Prodotto disponibile per la vendita on-line (SOLO IN ITALIA)

Prezzo di listino: 4,40 €/Kg + IVA (10%)

Prezzo a confezione: 66.00€ + IVA

Q.tà

BIANCA FATA MATER è un coadiuvante a base di madre essiccata indicata per la produzione di tutti i tipi di pane. Unisce i vantaggi tipici di una lievitazione naturale tradizionale con la praticità di una lievitazione standard moderna.

BIANCA FATA MATER sostituisce le bighe o le paste di riporto, i prelieviti, i coadiuvanti ed i miglioratori. Si utilizza direttamente nell'impasto, migliora il profumo del pane prodotto e la sua alveolatura, anche con farine a basso W.

DOSAGGIO: Dal 1,5 al 2% riferita al peso della farina utilizzata.

UTILIZZO: Aggiungere alla farina e lavorare come d’abitudine.

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tag: coadiuvante panificazione, lievito madre essiccato, farina per pane, miglioratore per pane, lievitazione naturale, impasto con madre essiccata, sostituto biga, pane fragrante, alveolatura pane, farine a basso W

BIANCA FATA MATER

Prezzo a confezione: 66.00€ + IVA

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