BIANCA FATA CLASSICA

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Descrizione breve: MADRE AD ACIDITÀ NATURALE PER IMPASTI MEDIO/DURI
Codice prodotto: 1030
Confezione: Sacco da 15 Kg
Punti premio (vedi condizioni di vendita): 75
Disponibilità: Prodotto non disponibile per la vendita on-line

Prezzo a confezione: 75.00€ + IVA

Q.tà

BIANCA FATA CLASSICA è una madre ad acidità naturale indicata per la produzione di tutti i tipi di pane che sostituisce le bighe o le paste di riporto, i pre-lieviti, i coadiuvanti ed i miglioratori. È indicata in particolare modo per gli impasti medi/duri.

BIANCA FATA CLASSICA consente di ottenere un pane genuino e fragrante tipico del tradizionale processo di lievitazione naturale con i seguenti vantaggi:

• si utilizza direttamente nell'impasto, con notevole risparmio di tempo;

• migliora il profumo del pane prodotto;

• migliora l’alveolatura del pane anche farine a basso W.

DOSAGGIO: Dal 2 al 5% riferita al peso della farina utilizzata.

UTILIZZO: Aggiungere alla farina e lavorare come d’abitudine.

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tag: lievito madre naturale, madre acida per pane, farina per pane, panificazione artigianale, impasto con lievito madre, biga sostituto, pane fragrante, miglioratore per pane, alveolatura del pane, pane con lievito naturale

BIANCA FATA CLASSICA

Prezzo a confezione: 75.00€ + IVA

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