KRAFEL

KRAFEL

  • Descrizione breve: MIX PER KRAPFEN E BOMBOLONI
  • Codice prodotto: 2119
  • Confezione: Sacco da 15 Kg
  • Punti premio (vedi condizioni di vendita): 57
  • Disponibilità: Prodotto disponibile per la vendita on-line
Prezzo di listino: 3,80 €/Kg + IVA (10%)
  • Prezzo a confezione: 57.00€ + IVA

KRAFEL è un mix per pasticceria specifico per la produzione di soffici krapfen oppure di voluminosi bomboloni vuoti all'interno pronti da farcire. La ricetta è la stessa per ambedue prodotti, varia solo la preparazione. I prodotti ottenuti si caratterizzano per:

- struttura regolare e volume elevato;
- assenza di assorbimento di olio durante la frittura;
- semplicità di lavorazione;
- buona tenuta alla lievitazione.

RICETTA per krapfen e bomboloni:

KRAFEL

g 1000

Lievito di birra

g 50

Uova

g 150

Acqua

g circa 350

PREPARAZIONE: Descritta in etichetta.

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