NO PROBLEM MILKAM è un miglioratore in polvere specifico per la produzione di panini al latte. Va aggiunto insieme alla farina, durante la preparazione dell’impasto, e contiene il giusto apporto di latte scremato e di ingredienti miglioranti indispensabili per il corretto sviluppo dei panini e di una loro ottimale resa volumetrica.

NO PROBLEM MILKAM rappresenta una valida ed economica alternativa al sistema tradizionale di produrre panini al latte.

 

NO PROBLEM MILKAM permette di ottenere dei panini profumati in aggiunta ai seguenti vantaggi:

 

  • elevato volume del pane prodotto, anche in condizioni critiche di lavoro;
  • ottima tenuta in lievitazione anche con farina deboli o con acido ascorbico;
  • struttura ben alveolata e regolare;
  • buona conservabilità.

 

DOSE D'IMPIEGO:

Dose consigliata del 2% di NO PROBLEM MILKAM riferita al peso della farina.

 

IMPIEGO:

Aggiungere NO PROBLEM MILKAM insieme agli altri ingredienti nella fase iniziale dell'impasto e procedere come di consueto.

 

AVVERTENZE:

Prodotto conforme alla legge 4/7/67 n. 580 e D.M. 27/2/96 n. 209. L'impiego di NO PROBLEM MILKAM è consentito nella produzione di pane comune e pane speciale, ovvero pane prodotto con o senza aggiunta di oli o grassi ed ancora con o senza aggiunta di cereali, spezie o altri ingredienti consentiti dalle norme vigenti.

 

CONSERVAZIONE:

In luogo fresco e asciutto. Richiudere dopo l'uso.

 

SCADENZA:

9 mesi dalla data di produzione.

 

CONFEZIONE:

Sacchi da 25 Kg.

 

CODICE PRODOTTO: 143

 

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