NO PROBLEM è un miglioratore in polvere per la produzione di pane speciale e comune ad elevato potere lievitante da preferire per la sua ottima tenuta alla lievitazione in ogni situazione.

NO PROBLEM favorisce un equilibrato e potenziato processo di amilosi negli impasti, migliorando sia la quantità della lievitazione ottenendo un prodotto più voluminoso sia la qualità della lievitazione sui tempi lunghi e in condizioni critiche. Tutto ciò si riassume in:

 

  • elevato volume del pane prodotto;
  • ottima tenuta in lievitazione, anche con farina deboli o con acido ascorbico;
  • struttura ben alveolata e regolare;
  • buona conservabilità;
  • aspetto dorato e appetitoso.

 

DOSE D'IMPIEGO:

Dose consigliata dell’1-1,5% di NO PROBLEM riferita al peso della farina.

 

IMPIEGO:

Aggiungere NO PROBLEM insieme agli altri ingredienti nella fase iniziale dell'impasto e procedere come di consueto.

 

AVVERTENZE:

Prodotto conforme alla legge 4/7/67 n. 580 e D.M. 27/2/96 n. 209. L'impiego di NO PROBLEM è consentito nella produzione di pane comune e pane speciale, ovvero pane prodotto con o senza aggiunta di oli o grassi ed ancora con o senza aggiunta di cereali, spezie o altri ingredienti consentiti dalle norme vigenti.

 

CONSERVAZIONE:

In luogo fresco e asciutto. Richiudere dopo l'uso.

 

SCADENZA:

9 mesi dalla data di produzione.

 

CONFEZIONE:

Sacchi da 25 Kg.

 

CODICE PRODOTTO: 158

 

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