ACTIV WINNER è un coadiuvante in polvere naturale a base enzimatica, multiuso per ogni tipo di lavorazione. È adatto produzione di tutti i tipi di pane.

ACTIV WINNER si caratterizza per il suo ottimo rapporto qualità/prezzo.

ACTIV WINNER permette di ottenere:

  • una buona lievitazione;
  • una regolare struttura alveolare;
  • nessun retrogusto;
  • aspetto dorato e appetitoso.

 

DOSE D'IMPIEGO:

Dose consigliata dell’1-1,5% di ACTIV WINNER riferita al peso della farina.

 

IMPIEGO:

Aggiungere ACTIV WINNER insieme agli altri ingredienti nella fase iniziale dell'impasto e procedere come di consueto.

 

AVVERTENZE:

Prodotto conforme alla legge 4/7/67 n. 580 e D.M. 27/2/96 n. 209. L'impiego di ACTIV WINNER è consentito nella produzione di pane comune e pane speciale, ovvero pane prodotto con o senza aggiunta di oli o grassi ed ancora con o senza aggiunta di cereali, spezie o altri ingredienti consentiti dalle norme vigenti.

 

CONSERVAZIONE:

In luogo fresco e asciutto. Richiudere dopo l'uso.

 

SCADENZA:

9 mesi dalla data di produzione.

 

CONFEZIONE:

Sacchi da 25 Kg.

 

CODICE PRODOTTO: 149

 

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