Ricerca e sviluppo

La ricerca e lo sviluppo di prodotti e di soluzioni produttive nasce dal bisogno di soddisfare al meglio le esigenze specifiche della clientela. In un modo sempre più dinamico la ricerca è costante, ogni anno creiamo decine di prodotti, taluni di successo ed altri semplicemente rivolti a risolvere specifiche necessità personalizzate o migliorative della gamma sempre più ampia e particolareggiata.

Per fare questo siamo vigili e attenti alle novità del mercato, alle tendenze alimentari innovative, alle domande crescenti dei consumatori, poiché i nostri clienti si aspettano da noi soprattutto questo e da noi ricercano risposte concrete ed adeguati strumenti di vendita.

Mossi dalla passione nel nostro lavoro ogni progetto si prefigge di:

• studiare la tradizione e le aspettative del prodotto;

• sviluppare soluzioni tecnicamente realizzabili con la migliore ingredientistica da bilanciare, coniugando i processi di approvvigionamento delle materie prime, dei semilavorati, degli imballaggi, delle etichette e dei servizi necessari al completamento del progetto;

• definire la composizione di ogni singola ricetta per gradi successivi, fino alla determinazione del migliore risultato possibile sulla base del nostro esistente know-how;


• effettuare una verifica interna del prodotto e dei processi per riprodurli su scala produttiva;

• accertare il grado di soddisfazione del cliente attraverso opportuni testing.